Прохладная презентация

Основные тенденции рынка холодильных витрин
42

Выгодное расположение товара и его сохранность, минимум места и максимум вместимости, привлекательный дизайн и эргономичность, а самое главное — экономичность. Вот основные требования, в соответствии с которыми развивается современный рынок холодильного оборудования в целом и холодильных витрин в частности. «Дизайн тяготеет в сторону мягких, сглаженных форм, доминируют небольшие габариты и вместе с тем объемные площади для хранения продуктов. Важные условия — простота и экономичность эксплуатации», — так характеризует тенденции сегмента холодильных витрин Марина Овраменко, руководитель службы маркетинга компании «Астра».

Бережем энергию

Главная цель, к которой стремятся производители холодильных витрин, — снижение энергопотребления. «На заводе MAWI (Польша), одном из лидеров в производстве торгового холодильного оборудования, инженерами-конструкторами разрабатываются новые модели не только энергосберегающих холодильных витрин, но и шкафов, стеллажей. Также этот производитель использует экологически безопасный фреон (R-507a), что подтверждается заключением санитарно-эпидемиологической экспертизы», — заявляет Иван Корнийчук, менеджер компании «Камп» — генерального дистрибутора фирмы MAWI в Украине.

Не отстают и отечественные производители холодильных витрин. «Компания «Айсберг» уделяет особое внимание разработке и внедрению энергосберегающих технологий в холодильном оборудовании. Над этим работает команда инженеров и конструкторов, действует испытательная лаборатория, где тестируется новое оборудование», — рассказывает Инна Данилина, начальник отдела рекламы компании «Айсберг», — отечественного производителя холодильного оборудования для супермаркетов. В 2011 году этим предприятием запущена в серийное производство новая энергосберегающая пристенная витрина Medusa ES, которая уже прошла тестирование в лаборатории и в действующих магазинах. Тестирование показало, что оборудование экономит до 33% электроэнергии. Достигается это благодаря аэродинамике, основанной на применении двойной воздушной завесы, встроенной в дизайн стандартной витрины. Дополнительный эффект получается за счет новой конструкции испарителя с увеличенным коэффициентом теплопередачи, сниженным гидравлическим сопротивлением по холодильному агенту. Температура в испарителе составляет от -5 до -7°С. Витрины с двойной завесой стоят дороже стандартных версий холодильных витрин, однако в комплексе с системой охлаждения меньшей мощности цена в итоге ниже.

Красота и эргономика

Дизайнеры приложили руку и к таким, казалось бы, неприхотливым устройствам как холодильные витрины. Вопреки общей тенденции к округленным формам, холодильное оборудование CUBE компании «Айсберг», презентованное на выставке EuroShop-2011 в Дюссельдорфе, выполнено в модном кубическом дизайне. Прямые линии подчеркивают простоту форм и универсальность конструкции оборудования, которое благодаря разнообразию видов отделки можно интегрировать в интерьер любого торгового зала.

Современные энергосберегающие витрины экономят до 33% электроэнергии

Еще одним концептуальным решением компании стала выпущенная несколько лет назад специализированная холодильная витрина Bochka, которая до сих пор пользуется большим спросом. Выполнена она в виде традиционной украинской кадушки и предназначена для демонстрации и продажи солений и маринадов. Деревянная кадка с крышкой имеет встроенный компрессор, позволяющий поддерживать внутри температуру +2…+40°С. Герметичная охлаждаемая нержавеющая емкость обеспечивает надежное хранение товара. Автономный компрессор и деревянный навес в виде «домика» дают возможность оформить в супермаркете отдельную зону, характерную этой группе товара, без дополнительных затрат со стороны ритейлера.

Массовые модели холодильных витрин не всегда соответствуют желаниям заказчика, поэтому практически каждая компания предлагает изготовление любого оборудования, а также и новинок, под заказ с учетом дизайнерских и функциональных требований. «Наше предприятие, учитывая пожелания заказчиков, может производить оборудование, в том числе с угловыми элементами и нестандартных размеров. По требованию клиентов рабочие поверхности могут изготавливаться не только из оцинкованного металла или нержавеющей стали, но также из пластика или натурального камня. Корпуса оборудования могут быть выполнены в широкой цветовой гамме», — говорит Марина Демочка, менеджер по продажам ЧП «Айстермо».

Часто в новых моделях производители обращают внимание заказчика на такую функцию как возможность стыковки витрин в сплошную линию без использования боковин, что не доступно большинству аналогов предыдущих лет. В случае зигзагообразной стыковки предлагаются витрины со сферическими углами.

Еще одной новинкой в области холодильных витрин для супермаркетов можно назвать модельный ряд оборудования Sorrento украинской компании «РОСС», оснащенный электронным контроллером с функцией автоматического оттаивания и дополнительным индикатором температуры. На этих витринах также установлено фронтальное закаленное стекло, которое поднимается снизу вверх и удерживается в любом положении с помощью газовых лифтов.

Сфера мелкого бизнеса

Экономичность потребления электроэнергии и новый современный дизайн в большей мере интересует супермаркеты. Мелкие же торговцы отдают предпочтение витринам компактных размеров, но большой вместимости. Эти требования учтены в новых моделях ЧП «Айстермо».

«Не так давно мы запустили в производство универсальные холодильные витрины «Арктика» (-4…+5°С) с дополнительным боксом и автооттаиванием, увеличенной выкладкой и столешницей из нержавеющей стали, — рассказывает Марина Демочка. — Также появилась среднетемпературная (+1…+18°С) кондитерская витрина «Европа Д» с динамическим охлаждением и автоматическим оттаиванием». От предыдущих поколений холодильных витрин эти модели отличают более мощные составляющие, модернизированные функции, система автоматического оттаивания и управления режимами работы, стекла из современных материалов, полки продавца и, конечно же, экономичность.


Комментарии:


Код безопасности:


Новости партнеров

bigmir)net TOP 100   

Новости партнеров

Новости от KINOafisha.ua
Загрузка...
Загрузка...
Афиша кинотеатра Синема Сити

Статус

Еженедельный деловой журнал

Украинский бизнес портал

Электронный деловой журнал

Экономические известия

Ежедневная деловая газета