Холодная экономия

Как сократить энергопотребление холодильных установок в маркетах и на складах
Экономия

Электроэнергия — вторая после заработной платы по суммам статья расходов супермаркетов, особенно небольших дискаунтеров. Плата за пользование электричеством «съедает» свыше 50% средств на содержание торговой точки. Основной потребитель электроэнергии в магазинах — система охлаждения. Применение новейших технологий при строительстве объектов позволяет уменьшить эти расходы до 30%. Затраты в уже существующей холодильной системе можно оптимизировать примерно на 10–15%.

Умные системы

Максимальная экономия электроэнергии (до 30%) достигается при проектировании холодильной системы с учетом заданных параметров энергопотребления. «Изначально необходимо определить, какую схему предполагается использовать: автономное холодильное оборудование или централизованную систему. Последняя гораздо эффективнее с точки зрения энергопотребления, но требует значительно больших инвестиций», — обращает внимание Сергей Царев, сервис-менеджер компании GEA Refrigeration Technologies.

Самые современные холодильники используют интеллектуальную или адаптивную системы централизованного управления всем оборудованием. В таких системах контроллеры настраивают параметры работы техники в соответствии с текущими условиями: потребность в холоде, температура окружающей среды и т.д. За счет этого достигается увеличение холодильного коэффициента полезного действия (КПД). В то же время в традиционных системах такие параметры, как давление конденсации и давление всасывания, настраиваются на работу в наиболее сложных условиях: высокая температура окружающей среды, теплые продукты внутри холодильной камеры, открытые холодильные витрины и т.д., при этом холодильный КПД минимальный. Но на самом деле в таких условиях система работает очень незначительное время, а высокое энергопотребление обуславливают необходимые настройки.

Адаптивная система управления и мониторинга ADAP-KOOL компании «Данфосс ТОВ» позволяет автоматически подстраивать параметры работы, при этом увеличивая КПД холодильного оборудования до оптимального уровня, а значит, сокращая энергопотребление. Кроме того, система позволяет проводить оттаивание испарителей не по графику, а только тогда, когда это действительно необходимо. В итоге оттаиваний меньше, а качество хранимых продуктов питания выше. Помимо этого в системе ADAP-KOOL предусмотрено экономичное импульсное управление обогревом стекол и вентиляторами испарителей. «В системах для маркетов мы применяем вентили, обеспечивающие автоматическое перекрытие потока хладагента если исчезает электричество, — рассказывает Сергей Колинчук, инженер по продажам «Данфосс ТОВ». — Контроллеры ADAP-KOOL обеспечивают максимальную эффективность холодильных витрин и камер, а также дают возможность снизить энергопотребление центральной холодильной машины».

Монтируется такая система, как правило, на новое холодильное оборудование. Главное, заказывать холодильную мебель и монтаж системы заблаговременно, так как, по словам г-на Колинчука, за две недели до открытия магазина монтажники попросту не успеют завершить работы по установке и отладке.

Полезные мелочи

Помимо установки холодильной системы существует целый ряд других, более экономичных решений, внедряемых на этапе проектирования. Например, использование изоляционных материалов с низким коэффициентом теплопровод­ности. Или же проектирование тепловых потоков таким образом, чтобы их можно было использовать, — так называемая рекуперация тепла. «Широко применяется подогрев технической (или бытовой) воды за счет бросового тепла конденсаторов холодильных машин, — поясняет Геннадий Горбенко, председатель правления компании Energy Saving Engineering. — Также целесообразно использовать «свободное охлаждение» за счет хладоресурсов атмосферного воздуха в холодное время года».

Несмотря на доступность тех или иных способов энергосбережения, их применение должно быть обосновано технико-экономическими расчетами (ТЭР)с учетом суточного и годового цикла работы предприятия, сезонных изменений атмосферной температуры, реальной потребности в горячей воде и пр. Хотя зачастую, как отмечает Геннадий Горбенко, проектировщики игнорируют этап ТЭР или делают расчеты формально, исключительно для согласующих проект органов. В результате монтажники и продавцы оборудования зарабатывают, а владельцы холодильных установок тратят лишние деньги.

Поставить заплатки

Действующая холодильная система тоже поддается оптимизации, но с меньшей эффективностью — до 10–15% снижения уровня энергозатрат. Первый шаг — проведение энергоаудита. Для этого на протяжении минимум одного месяца с каждой холодильной установки магазина снимают показатели, которые анализирует специальная программа. Софт определяет проблемные звенья системы и помогает оценить возможнее объемы и потребность в энергосберегающих технологиях. Иногда оказывается, что внедрение комплексных систем не требуется — достаточно четко настроить оборудование под необходимые параметры эксплуатации.

Кроме этого существуют решения экономии практически для каждого узла холодильной системы маркета или склада. Наиболее простые и доступные — стеклянные крышки на боннетах и ночные шторки/крышки.
Проблему перепада нагрузок можно решить с помощью частотных преобразователей для электродвигателей компрессорных агрегатов, насосных станций, вентиляторов, которые позволяют плавно регулировать потребляемую мощность электродвигателя при изменении нагрузки. «Возможные перепады от 30 до 90% от номинальной мощности приведут к частому включению/выключению оборудования. Это не только негативно скажется на сроке его службы, но и приведет к дополнительным энергозатратам», — говорит Сергей Царев.
Регулярное профилактическое обслуживание, например, чистка теплообменных блоков, эффективность которых в загрязненном состоянии падает в разы, тоже помогает экономить средства.

Морозы в цене

Стоимость холодильного оборудования с энергосберегающей опцией рассчитывается индивидуально. В среднем техника с адаптивной автоматикой обойдется на 5% дороже, чем обычная. Срок окупаемости экономичной установки при нынешних тарифах на электроэнергию составит 1–3 года в зависимости от формата маркета и условий эксплуатации. Энергосберегающие технологии эффективны в складских помещениях и магазинах любых форматов, но наилучшие экономические показатели достигаются в супер- и гипермаркетах из-за меньших удельных затрат на единицу холода при габаритных установках. Большинство современного оборудования, по словам Геннадия Горбенко, производится с учетом жестких стандартов экономии потребляемой и вырабатываемой энергии. Поэтому иногда достаточно лишь грамотно подобрать и настроить обычное оборудование.

При выборе поставщика или монтажника энергосберегающей системы Сергей Колинчук советует обратить внимание на репутацию и опыт производителя оборудования (объекты, где данная техника успешно работает), наличие локальной квалифицированной технической поддержки (иногда в данном регионе отсутствует сервисный центр) и т.п. По утверждению г-на Колинчука, далеко не все монтажные компании, работающие на нашем рынке, имеют квалифицированных специалистов в сфере монтажа и эксплуатации энергосберегающего холодильного обору­дования.

Большинство даже новых маркетов и складов оснащено традиционным холодильным оборудованием — собственники объектов не спешат тратиться на дорогостоящие современные технологии. По старинке свои чрезмерные затраты на электроэнергию (по словам Сергея Царева, это 3–5% от конечной цены товара) они закладывают в стоимость продукции. И до тех пор, пока конкуренция между маркетами, складами или производствами не достигнет своего пика, массового внедрения энергосберегающих технологий в Украине не будет.


Комментарии:


Код безопасности:


Внутренний голос

«Малый бизнес начал смелее отстаивать свои права, научившись бороться, если  проверяющие и контролирующие инспекции злоупотребляют властью»

Большой человек

Cгущая краски

Частный случай

Реставрируя полуразрушенные здания пансионатов, бывший антикризисный менеджер Андрей Руденко создал сеть баз отдыха «Куба»

Новости партнеров

bigmir)net TOP 100   

Новости партнеров

Новости от KINOafisha.ua
Загрузка...
Загрузка...
Афиша кинотеатра Синема Сити

Статус

Еженедельный деловой журнал

Украинский бизнес портал

Электронный деловой журнал

Экономические известия

Ежедневная деловая газета