Виски с баблами

Коммерсанты из Днепропетровска Виталий Астапенко и Вячеслав Шахворост поставили перед собой непростую задачу. В их планах — изменить культуру охлаждения напитков не только в Украине, но и в странах ближнего зарубежья. Для этого они создали собственную инновационную систему охлаждения. Свое изобретение бизнесмены называют многоразовым льдом будущего. «Заморозь, бросай да пей!» — под таким лозунгом реализуется продукция ТМ «Бабл Айс» — емкости в виде разноцветных шариков, наполненных водой, которые служат для охлаждения напитков.

Убрать минусы, добавить плюсы

Идея охлаждения напитков без использования обычного льда впервые появилась в Шотландии. Ведь лед тает, делая напиток более водянистым, с менее ярким вкусом. Шотландцы решили эту проблему. Они стали охлаждать виски, который в классическом варианте пьется со льдом, используя кубики из стеатита. Достоверно неизвестно, в каком году этот минерал стали впервые применять для охлаждения напитков, но в Шотландии таким способом пользуются и по сей день. Однако стеатит — удовольствие не из дешевых, да и найти его, к примеру в Украине, не так уж и просто.

Владельцы днепропетровской компании «Вариант», занимающейся разработкой и продвижением на рынке креативных товаров, заинтересовались задумкой шотландцев в 2006 году. Тогда и возникла идея создания собственного способа охлаждения напитков и, соответственно, компании. Были учтены все минусы и плюсы, и через два года идея стала реальностью: на потребительский рынок попала новая продукция под названием Bubble ice.

Стартовые вложения в организацию производства составили около EUR150 тыс. Оборудование для изготовления продукции было разработано на заказ в конструкторском бюро, отдельные узлы привозились из разных стран Европы. В процессе изготовления шарик из полиэтилена наполняется водой и герметично запаивается. Диаметр шарика подбирался с учетом физиологических особенностей человека: его невозможно проглотить, поскольку он несколько больше диаметра горла.

Падким на ноу-хау

В торговых сетях продукция реализуется в блистерной упаковке, укомплектованной двенадцатью шариками различных цветов. В упаковке каждый айс-шарик находится в ячейке, что позволяет удобно доставать и класть шарики в напитки, замораживать и хранить. Перед использованием их на несколько часов помещают в морозильную камеру для того, чтобы вода в емкостях превратилась в лед. Глубокая заморозка (ниже –18°С) не рекомендуется — возможен разрыв шарика. Срок использования охладителя — 2 года. «У данной продукции масса преимуществ, — говорит директор компании Вячеслав Шахворост. — Она не разбавляет напитки талой водой, не впитывает посторонние запахи, что свойственно льду, приготовленному в домашних условиях».

Продукция рассчитана на людей, которые ценят время и удобство в быту, любят ноу-хау, хотят удивить гостей и родных. Это женщины и мужчины от 25 до 50, молодежь 18–25 лет. «Продукция, кстати, пользуется спросом и среди людей, у которых есть маленькие дети, — добавляет Виталий Астапенко. — Детишкам нравятся разноцветные шарики, с которыми употребление, к примеру, чая или сока, превращается в веселую игру. Также на шарики можно положить бутылочку с горячим детским питанием и быстро охладить ее. Холодный компресс с ледяными шариками поможет уменьшить боль и кровоизлияние при ушибе или травме».

Оптовая заморозка

Аналогов данной продукции нет ни в Украине, ни на мировом рынке. По словам г-на Астапенко, несерийное производство подобной продукции имеет место в нескольких странах, но эти изделия — кустарного производства, товар не представлен как бренд, реализуется без торговой марки и соответствующих сертификатов качества. «Все материалы, используемые для изготовления наших шариков, сертифицированы, они не вредят здоровью человека и разрешены Мин­здравом», — говорит бизнесмен.

Способов реализации продукции много. В основном это ритейл и сегмент HoReCa. В перспективе — направления приват-лейбл и кросс-маркетинг. «Бабл Айс» поставляется 25 ведущим торговым сетям страны: в продовольственные супермаркеты и сети магазинов бытовой техники и электроники. В рознице во всех торговых сетях одна упаковка стоит около 25 грн. Для сегмента HoReCa предусмотрены варианты: можно заказывать определенное количество охладителей, формат упаковки и цвет шариков. «Для ресторанов и баров в основном заказывают шарики в контейнере. Барменам удобнее работать с таким видом упаковки», — говорит г-н Шахворост. Контейнер с сотней шариков обойдется в 90 грн, с 30-ю — в 30 грн.

Продукция реализуется не только на территории Украины, она экспортируется в Россию и Беларусь. «В этих странах открыты наши представительства с эксклюзивными правами. Мы занимаемся только оптом. Розница нас, как производителя, не интересует», — признается г-н Шахворост. На достигнутом предприниматели не останавливаются — ведутся переговоры о поставках в такие страны, как Израиль, Арабские Эмираты, Испания и Казахстан. «Да, наш бизнес — не золотой прииск, конечно, прибыль есть, но проект еще должен окупить вложения, он только набирает обороты, — добавляет Вячеслав. — Изменить культуру охлаждения — сложная задача, поэтому нам еще работать и работать над про­движением».