Деловые новости Украины

В Украине могут установить льготы на ввоз "евроблях"

Стало известно, кого выбрал Рожден Ануси в финале шоу "Холостяк-8" (фото)

СБУ задержала "бизнесмена", который поставлял медикаменты сепаратистам из Украины (видео)

Какой будет погода на финале Лиги чемпионов

Ольга Богомолец: "Пока Европа упрощает условия для заробитчан, Украина сама способствует трудовой миграции"

Билеты на финал Лиги чемпионов, которые сдали испанские болельщики, реализуют в Киеве

Роды во время теста: какие еще курьезы случились во время ВНО-2018

Посещаемость нардепами Верховной Рады сегодня установила антирекорд (фото)

Путин сделал важное для Украины заявление относительно "Северного потока-2"

Пьянству - бой: на украинском курорте запретили продажу алкоголя в ночное время

Украинцы опасаются провокаций от России во время проведения в Киеве финала Лиги чемпионов

Украинцы переплачивают за коммунальные услуги, пока есть субсидии

Юрий Луценко потребовал привлечь к уголовной ответственности двух нардепов

Розенко рассказал, почему в Украине задерживают выплату пенсий

В Днепре троллейбус с отказавшими тормозами снес пассажирский автобус (фото)

Все новости

Международные деловые новости

Турецкая полиция задержала более 50 предполагаемых боевиков из ИГИЛ

В YouTube скоро можно будет пересылать друг другу понравившиеся видеоролики

Компания Fiat отозвала почти 5 млн автомобилей из-за нарушения работы системы круиз-контроля

Путин рассказал о своих планах на количество президентских сроков

Николай Валуев рассказал, почему закончил боксерскую карьеру

Ученые выявили содержание наркотиков в мидиях и других моллюсках в США

США впервые раскрыли подробности разгрома ЧВК "Вагнер" в Сирии в феврале

Во Франции два бывших агента секретной службы подозреваются с госизмене

Россия призналась в наличии в стране допинговой системы

В России во время последнего звонка в одной из школ произошел конфуз с голубем (видео)

Суд обязал компанию Samsung выплатить Apple 539 миллионов долларов

"Настало время, чтобы Россия прекратила врать", - США

США назначили новые санкции против Ирана и Турции

Стало известно, о чем говорили Путин и Макрон

В Сирии произошло нападение на военный аэродром (фото)

Все новости

  

Медики рассказали о генетической предрасположенности к тяге к жирной еде

Склонность некоторых людей к еде пожирнее может объясняться генетикой, утверждают британские ученые.

Специалисты из Кембриджского университета предложили 54 добровольцам неограниченное число порций куриной кормы (традиционное индийское блюдо из йогурта, ореховой пасты и карри) и десерт в стиле классического английского «Итон-месс» (клубника, безе и взбитые густые сливки).
Часть порций были приготовлены в маложирном варианте.
Те участники эксперимента, в ДНК которых уже был заложен ген, связанный с возможностью развития ожирения, отдавали предпочтение более жирной еде и поглощали ее в больших количествах.
Жирный ген
Речь идет о гене MC4R.
Считается, что примерно один из тысячи человек является носителем измененной версии этого гена, который отвечает за аппетит и способность контролировать голод, а также за способность нашего организма сжигать калории.
В качестве десерта участникам эксперимента предложили классический английский «Итон-месс» (клубника, безе и взбитые густые сливки)
Мутации гена MC4R — наиболее распространенная на сегодняшний день генетическая причина тяжелых форм ожирения.
По словам экспертов, этот ген мог эволюционировать в людях, чтобы помочь им справиться с голодом.
В условиях нехватки еды для организма вполне логично откладывать больше жиров, чтобы избежать голодной смерти.
Однако определенные мутации этого гена ведут к неутолимому голоду.
В рамках исследования, описанного в журнале Nature Communications, ученые подготовили меню, составляющие которого отличались между собой лишь степенью жирности и содержания сахара.
Три вариации главного блюда — куриной кормы — были идентичны на вид и, насколько это возможно, на вкус, но имели разную степень жирности — низкую, среднюю и высокую.
Руководитель исследования Садаф Фаруки напоминает, что разумная диета и регулярные упражнения — важное условие поддержания здорового веса
То же было проделано с пудингом из клубники, безе и сливок — на этот раз отличалось содержание сахара.
Хотя разницы в общем потреблении блюд среди испытуемых ученые не заметили, 14 человек с дефективным геном MC4R неосознанно потребляли намного больше жирных блюд, чем 20 стройных людей и 20 людей с ожирением, которых включили в эксперимент для сравнения.
Когда дело дошло до десерта, только носителям MC4R не понравился самый сладкий вариант.
Разумная диета и регулярные упражнения
Профессор Садаф Фаруки из Института метаболических исследований при Кембриджском университете говорит, что по меньшей мере частично наши вкусовые предпочтения в большей степени объясняются биологией, нежели нашим нравом.
«Даже если вы вольны выбирать внешний вид и вкус еды, ваш мозг определяет концентрацию веществ, — объясняет Фаруки. — Большую часть времени мы едим продукты с высоким содержанием как жира, так и сахара. Изучив эти составляющие по отдельности и проведя эксперимент с участием относительно редкой группы людей — с дефективным геном MC4R — мы смогли показать, что определенные установки мозга могут моделировать наши вкусовые предпочтения».
Судя по всему, MC4R заставляет людей больше любить жирное, чем сладкое, отмечает профессор. И в этом есть логика, если цель — накопить достаточно запасов жиров для энергии, добавляет она.
Жиры в два раза более калорийны на один грамм, чем углеводы или протеины, и могут откладываться в нашем организме.
«Установка мозга на потребление большего количества жиров в ущерб сахару, который может храниться в организме лишь в ограниченных количествах, — довольно полезный способ самозащиты в условиях голода», — говорит профессор Фаруки.
Однако, по ее словам, выводы исследования не означают, что люди абсолютно бессильны перед первобытными инстинктами. Разумная диета и регулярные упражнения — важное условие поддержания здорового веса, напоминает она.

bbc.com/russian



Комментарии:


Код безопасности:



Новости партнеров

bigmir)net TOP 100

Статус

Еженедельный деловой журнал

Украинский бизнес портал

Электронный деловой журнал

Экономические известия

Ежедневная деловая газета