Как открыть кафе и не закрыться в первые полгода?

90% новых заведений закрываются в первый год работы, теряя инвестиции, время и колоссальный труд. Как этого избежать? И как попасть в 10% успешных кафе, которые получают прибыль и в дальнейшем развивают сеть своих заведений? Перед открытием кафе вы должны определиться, готовы ли первые полгода работать по 24 часа 7 дней в неделю.

5 проблем, которые нужно решить до открытия кафе.

  • Философия вашего заведения. Какая изюминка или особенность вашего кафе? Ради чего человек придет к вам, а не в десятки соседних заведений? Придумайте фишку, которая будет только у вас.
  • Кто ваш клиент? Его возраст, пол, вкусовые предпочтения, время когда он может посещать кафе. Исходя из этого составляйте меню, время работы кафе, ищите подходящий персонал.
  • Место. Не всегда большая проходимость даст желанный результат. Учтите, что находится рядом. Университет, офисный центр, детские учреждения, где родителям нужно ждать детей, территория бизнес-встреч, шопинга и т. д. — это те места, где должна бывать ваша аудитория.
  • Аренда. Если ваше помещение в аренде — готовы ли вы 3-4 месяца на такие затраты, плюс коммунальные платежи? Если через это время вы сможете выйти «в ноль» — это хороший результат.
  • Команда. Человеческий фактор — один из залогов успеха вашего заведения.

Естественно, это далеко не все с чем вы столкнетесь. Ремонт, программное обеспечение для оборудования, поставщики, товар, мебель. Подробную информацию об открытии кафе вы сможете изучить по ссылке: http://dokyment.com.ua/ua/otkryt-kafe/.

629Какие разрешения нужны для открытия кафе?

Разрешения условно можно поделить на два вида: разрешения на помещение и разрешения для торговли. Для помещения нужно оформить регистрацию мощности объекта (ранее разрешение СЭС) и декларацию соответствия материально-технической базы от МЧС (пожарные). Для торговли необходимо позаботиться о кассовом аппарате и лицензиях на розничную торговлю алкогольными напитками. Этот пакет документов дает вам полное право легально осуществлять деятельность.

Налоги, отчеты, бухгалтерия, наемные сотрудники

Очень часто клиенты компании ООО «Документ Групп» беспокоятся об оформлении разрешений. Вначале нужно определиться с формой собственности (юридическое лицо — ООО — или физическое лицо-предприниматель — ФОП, СПД, ЧП), системой налогообложения, выбором программного обеспечение для кассового аппарата, количеством наемных сотрудников. Эти вопросы помогают правильно составить бюджет, что конкретизирует детали проекта и дает ответ на вопрос, стоит открывать заведение или нет.

Мы всегда рады помочь вам в решении ряда организационных вопросов, связанных с открытием кафе. Наш сайт http://dokyment.com.ua поможет вам при сборе нужной информации.


Комментарии:


Код безопасности:


Внутренний голос

«Развитие в Украине социального предпринимательства позволит решить проблемы с социальной адаптацией незащищенных категорий населения»

Большой человек

На чужих ошибках

Частный случай

Футбольная вышиванка

Новости партнеров

bigmir)net TOP 100   

Новости партнеров

Новости от KINOafisha.ua
Загрузка...
Загрузка...
Афиша кинотеатра Синема Сити

Статус

Еженедельный деловой журнал

Украинский бизнес портал

Электронный деловой журнал

Эксперт

Украинский деловой журнал

Экономические известия

Ежедневная деловая газета